Verantwortlicher
Philipp Ballier
Schlosspark Wilhelmshöhe 16F
34131 Kassel
Telefon: 0172 2858522
E-Mail: lecker@welterbe-honig.de
Hosting und Serverprotokolle
Die Website wird bei STRATO GmbH, Otto-Ostrowski-Straße 7, 10249 Berlin, gehostet. Damit die Seiten an deinen Browser ausgeliefert und der Betrieb gegen Störungen geschützt werden können, verarbeitet der Hostinganbieter technische Verbindungsdaten. Dazu können die IP-Adresse, Zeitpunkt, angeforderte Datei, übertragene Datenmenge, Antwortstatus, Referrer und Browserinformationen gehören.
Rechtsgrundlage ist unser berechtigtes Interesse an einem sicheren und zuverlässig erreichbaren Webangebot nach Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO.
Nach den veröffentlichten STRATO-Hinweisen werden vollständige IP-Adressen zur Erkennung und Abwehr von Angriffen maximal sieben Tage gespeichert. Die für Kunden bereitgestellten Zugriffslogdateien enthalten anonymisierte IP-Adressen beziehungsweise Hostnamen und stehen für die letzten sechs Wochen zur Verfügung. Anbieterinformationen: Datenverarbeitung bei STRATO und Zugriffsprotokolle.
Bilder, Schrift und Seitennutzung
Die Website verwendet lokal bereitgestellte Bilder und Skripte sowie Systemschriften. Sie bindet keine externen Karten, Videos, Social-Media-Widgets oder Werbenetzwerke ein. Es wird kein eigener Besucherzähler und kein Analysedienst eingesetzt. Die Website setzt keine Cookies und speichert keine individuellen Nutzerprofile im Browser.
Der optionale Stockklang wird erst nach bewusstem Einschalten von dieser Website geladen und kann jederzeit ausgeschaltet werden. Eine solche Bedienung übermittelt keine Information an einen externen Dienst. Druckfunktion und aufklappbare Hintergrundtexte arbeiten ebenfalls ohne externe Datenübermittlung.
Kontakt per E-Mail
Wenn du uns per E-Mail kontaktierst, verarbeiten wir deine Absenderadresse, den Inhalt der Nachricht und gegebenenfalls mitgesendete Angaben, um die Anfrage zu beantworten. Bei einer Veranstaltungsanfrage können hierzu Angaben zur Gruppe, Ort und gewünschten Zeit gehören. Übermittle bitte nur Daten, die für dein Anliegen erforderlich sind.
Die Verarbeitung allgemeiner Anfragen erfolgt auf Grundlage unseres berechtigten Interesses an der Kommunikation nach Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Geht es um die Vorbereitung oder Durchführung eines Vertrags, ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO maßgeblich. Notwendige gesetzliche Aufbewahrungen beruhen auf Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO.
Anfragedaten werden gelöscht, sobald sie für die Bearbeitung nicht mehr benötigt werden und keine gesetzlichen Aufbewahrungsfristen oder berechtigten Nachweisinteressen entgegenstehen. Ein E-Mail-Link öffnet dein eigenes E-Mail-Programm. Erst wenn du die Nachricht dort absendest, erreicht sie uns; die Website versendet kein Formular.
Externe Links
Links zu Fachquellen und anderen Websites werden erst durch deinen Klick aufgerufen. Auf der Zielseite gelten die Datenschutzinformationen des jeweiligen Anbieters. Ein Quellenlink oder Lizenzlink führt beim bloßen Lesen dieser Website noch nicht zu einer Anfrage an den verlinkten Anbieter.
Deine Rechte
Unter den gesetzlichen Voraussetzungen hast du Rechte auf Auskunft, Berichtigung, Löschung, Einschränkung der Verarbeitung und Datenübertragbarkeit. Einer Verarbeitung auf Grundlage berechtigter Interessen kannst du aus Gründen widersprechen, die sich aus deiner besonderen Situation ergeben. Für die Ausübung deiner Rechte kannst du dich an die oben genannte Kontaktadresse wenden.
Du kannst dich außerdem bei einer Datenschutzaufsichtsbehörde beschweren. In Hessen ist dies der Hessische Beauftragte für Datenschutz und Informationsfreiheit. Informationen und der Zugang zum Beschwerdeverfahren stehen auf datenschutz.hessen.de.
Stand: 15. Oktober 2026. Bei einer Änderung der eingesetzten Funktionen oder Dienste werden diese Hinweise angepasst.